健康水是净水、活水、整水的完全统一，缺一不可。只有这三项标准，七个条件全部达到要求，才能称为健康水。“功能水”是指安全、，既能满足人体基本的生理功能和新陈代谢的需要，长期饮用又能全面促进人体健康的饮水。

什么是硬水？
水的硬度是指溶解在水中的某些盐类物质的含量，即钙盐与镁盐含量，含量多的硬度大，反之则小。软水与硬水之间的界值就是区分两者的根本。当水在大气中凝聚时，溶解了空气中的CO2，形成了碳酸。这种弱酸容易分解，对水质没有明显的影响。但是碳酸终随雨水落到地上，然后渗过土壤到达岩石层，碳酸溶解了石灰，变成了硬水。

硬水的危害
我国《生活饮用水卫生标准》中规定，水的总硬度不能过大。如果硬度过大，饮用后对人体健康与日常生活会有一定影响。比如，不经常喝硬水的人偶尔喝硬水，会造成肠胃功能紊乱，即常说的“水土不服”。在生活中，用硬水烹调鱼肉、蔬菜，常因不易煮熟而破坏或降低食物的营养价值;硬水泡茶会改变茶的色香味而降低饮用价值;用硬水做豆腐不仅使产量降低，还会影响豆腐的营养成分，因为硬水会使蛋白质流失。
软水在我们生活中有哪些好处呢?
软水更利于补水美容：用软水清洁皮肤，可清除毛孔中的污物及残留的化妆品。洗浴后皮肤不紧绷，透气性好，不会因毛孔堵塞形成粉刺：保湿性好，还能促进其他护肤品营养的吸收。
软水更利于生活：用硬水洗涤衣物，不仅不易洗净，而且洗后衣物纤维会变硬发脆，并残留洗涤剂的味道。使用软水清洁家具，既可节省一定的家务劳动时间，还可以延长家具使用寿命。
软水更利于电器保养：软水可有效地保护家用电器如热水器、加湿器、蒸汽熨斗等，不再受水垢的困扰，在节约能源的同时延长了电器的使用寿命。
我国南方用水主要是雨水带来的地表水，含可溶性固体较少，因此水体较软;北方用水主要是地下水，所以水体较硬。